Cách làm lẩu con kê nòi hầm sả thơm ngon, hấp dẫn được share bởi phương pháp làm đơn giản và dễ dàng và chuẩn vị nhất. Lẩu giống nòi hầm sả giữa những món nạp năng lượng bổ dưỡng với những miếng thịt kê mềm, dĩ nhiên thịt, ngọt nước. Và mùi vị khó cưỡng làm cho bữa buổi tối quây quần bên gia đình thêm ấm cúng. Đừng quên chút bún, chút rau với nồi lẩu gà nòi sôi ùng ục mà lại thơm nức mũi vào cuối tuần này nhé!


Sơ lược về món ăn

Lẩu kê hầm sả hay con gà đá hầm sả một nạp năng lượng rất không còn xa lạ ở Miền Tây với biện pháp làm 1-1 giản. Các vật liệu làm món gà hầm sả rất dễ dàng gồm củ cải trắng, đậu phọng với sả cây nguyên thân… đặc biệt quan trọng nhất nên mua được con gà trống cựa. Kê nấu ngon tốt nhất là kê đá giết thịt săn chắc hẳn và có không ít gân da thì giòn. Hoặc hoàn toàn có thể thay thế bằng gà mái ta ăn cũng ngon.

Bạn đang xem: 3 cách nấu lẩu gà ác, gà nòi (gà chọi, gà đá) đơn giản

Các các loại rau ăn với với món con gà hầm sả gồm: cải xanh, rau xanh má, cải trời, mồng tơi,nấm rơm, mướp…

Gà hầm sả do thực hiện gà nòi nên quy trình nấu cần cỡ rộng 1 giờ thịt mới ban đầu mềm cùng thấm vị sả. Giết thịt gà từ bây giờ rất thơm và không bị lạt đạm vị. Món con gà hầm sả ao ước nấu ngon thì nước đề xuất trong có vị thanh ngọt với ít mỡ. Nhúng với mì gói hoặc bún tươi ăn thật là hợp húp miếng nước lẩu thanh ngọt. Ăn từng miếng thịt gà thật chín chấm muối bột ớt một món ăn đơn giản mà nó ngon cạnh tranh tả.

Cách làm cho lẩu con kê nòi hầm sả

Món ăn này cũng là một trong món nạp năng lượng khá thú vị mang lại những buổi tiệc tại nhà. Cùng với những nguyên vật liệu tươi ngon kèm từ đó là mọi gia vị phối hợp lại thành một món nạp năng lượng hoàn hảo. Phần đông gì đầu phòng bếp của chương trình danh tiếng trên HTV “món ngon mỗi ngày” gợi ý tận tình và chi tiết Hoàng kê Nòi tin rằng ai cũng thực hiện được món ăn uống này.

Xem thêm: Hương Đầu Hương Giữa Hương Cuối Là Gì ? Những Điều Cần Biết Về 3 Tầng Hương Của Nước Hoa

Nguyên liệu

*
Nguyên liệu lẩu con kê hầm sả

Thành phần nguyên vật liệu cho 3 mang lại 4 người ăn

Gà nòi giống (tầm 2-2.5kg)Sả
Nấm rơm 100gr
Củ cải trắng (1/2 – 1 củ tùy gia chủ)Bột nghệ Muối
Bột nêm
Bột ngọt
Rau nhúng
Đậu phụ trắng
Bún tươi

Thành phần nguyên liệu cho 5 người ăn trở lên

1 nhỏ gà nòi hoặc gà ta (con trống)Nấm một số loại nào cũng được 250gr Hành Lá
Sả cây 2 Tép Ớt cay hoặc không cay tùy lựa chọn Rau nhúng lẩu ăn kèm (rau mồng tơi, rau củ má, cải bẹ xanh)Bột Nghệ hoặc hạt Điều màu hương liệu gia vị ướp gà: 1mc Muối, 1mc vun Đường, 1mc Bột nêm, 1/2mcf Bột Nghệ Hành Tím, Gừng, Tỏi
Mướp, Cà rốt, Củ cải trắng
Muối ớt dùng để làm chấm ăn

Sơ chế

Thui con kê với lửa vừa để gà săn và chắc thịt lại.Rửa gà: chà vào phần da con kê nòi, để khoảng tầm 15 phút, kế tiếp rửa sạch với chặt miếng vừa ăn.Ướp giết thịt gà với cùng một thìa muối, 1 thìa đường, 1 ít phân tử nêm, 1 lượng nước nghệ cùng 1 ít sa tế vào 15 phút.Nấm rơm: cắt chữ thập trên đầu, sả cây dùng dao đập dập và cắt khúc ( có thể băm tùy sở trường ).Củ cải trắng cắt từng khúc một chẻ làm 4.Chuẩn bị rau nạp năng lượng kèm: mướp cắt xéo, rau củ cải xanh, rau xanh má, mùng tơi nhặt sạch và hành lá cắt khúc.

Thực hiện

Cách ăn

Khi ăn đun rét nước lẩu chúng ta nên vớt cho phần sả cây. Bỏ thêm mướp, mồng tơi, hành tùy vào sở thích của bạn.Dùng bình thường với bún, hoặc mì gói. Tùy theo vị giác của mỗi cá nhân mà bạn nên chuẩn bị thêm 1 chén mắm ớt cho mái ấm gia đình bạn.Tuy nhiên nếu dùng với mì gói đã đúng điệu và ngon hơn nhiều

Mách nhỏ dại cách làm cho lẩu gà hầm sả

Với món lẩu con kê nòi hầm sả thì vị của nó hơi ngọt. Bạn nên lựa chọn loại rau bao gồm vị ngọt để tăng vị ngon của món ăn uống (mồng tơi, mướp, rau xanh má…)Bạn cần ướp thịt con gà nòi cùng với nước nghệ để thịt gà và nước lẩu có màu đẹp.Thế là bạn đã có ngay một nồi lẩu con gà nòi hầm sả thơm phức và ấm áp bên gia đình rồi
Đó là cách làm lẩu kê nòi hầm sả của Hoàng con gà Nòi. Các bạn không đề nghị nhất mực tuân theo công thức này. Mà có thể tùy chỉnh thiết lập công thức theo ý muốn của chính bản thân mình sao mang đến hợp khẩu vị nhất.Ngoài ra nếu bạn có nhu cầu thưởng thức thêm 1 số món về con kê nòi. Thì Hoàng con gà Nòi là 1 một trong những địa điểm hỗ trợ và bào chế món ngon đặc sản này.

Review của khách tại Hoàng con kê Nòi

Các món ăn uống khác trên Hoàng con gà Nòi

Nếu chúng ta không những ân cần món ăn uống lẩu gà nòi hầm sả cơ mà còn vồ cập tới những món ăn khác cũng có liên quan đến gà nòi. Lấy ví dụ như: lẩu kê lá giang, lẩu con gà nhúng (*Đặc biệt), gà xào sả ớt, hạt kê gà, gà nòi nướng… Thì đừng quăng quật qua thông tin quán ăn uống sau đây:

Thông tin quán ăn uống Hoàng gà Nòi

Quý khách tất cả như cầu nạp năng lượng món gà nòi. Hay đặt bàn, tổ chưc tiệc, liên hoan, sinh nhật. Thì hãy liên hệ các thông tin chi tiết dưới đây:

Gà nòi luôn luôn được xem là đặc sản nhờ phần thịt săn chắc, thơm ngon, lớp da giòn, giàu giá trị dinh dưỡng. Cùng khám phá ngay giải pháp nấu lẩu gà nòi hầm sả thơm ngon, đậm vị để chiêu đãi cả mái ấm gia đình vào dịp vào buổi tối cuối tuần này nhé! 


1. Nguyên liệu chuẩn bị 

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để bạn có thể thành công với cách nấu lẩu con gà nòi hầm sả chuẩn bị thơm ngon: 

*
Chuẩn bị nguyên liệu

– kê nòi (tầm 2-2.5kg)

– Sả

– mộc nhĩ rơm 100gr

– Củ cải trắng

– Bột nghệ 

– giá bán vị: Muối, bột nêm, bột ngọt

– những loại rau xanh nhúng ăn với như: ngải cứu, rau muống, bắp cải, mồng tơi,…

– Đậu phụ trắng

– Bún tươi hoặc mì tôm 

2. Bí quyết nấu lẩu gà nòi hầm sả thơm ngon mang đến giọt cuối cùng 

Cách nấu ăn lẩu kê nòi hầm sả khá solo giản, bạn có thể thực hiện tại theo công thức hướng dẫn tiếp sau đây nhé! 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

– Gà làm cho sạch, đưa đi thui cùng với rơm hoặc trên bếp ga để con kê săn và vững chắc thịt lại. Sau đó, cọ sạch kê lại lần nữa, chặt thành từng miếng vừa ăn. 

– cho gà vào nồi, ướp hương liệu gia vị theo công thức: 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 ít hạt nêm, 1 ít nước nghệ và 1 không nhiều sa tế. Ướp con kê từ 15 đến 20 phút cho thịt gà ngấm phần đông gia vị, giúp món ăn thơm ngon, đậm vị hơn. 

– mộc nhĩ rơm có tác dụng sạch, giảm chữ thập bên trên đầu. 

– Sả tách bóc vỏ, làm cho dập rồi cắt thành từng khúc hoặc băm nhỏ. 

– Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. 

– các loại rau ăn kèm làm sạch, giảm khúc, để ráo nước. 

*
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: chế biến nước lẩu

– cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho nấm vào xào cho chín tới thì buông bỏ ra đĩa để riêng. 

– tiếp đến cho 2 thìa dầu lấn vào cho, phi thơm hành tín, sả băm, gừng. Kế tiếp cho con gà vào xào cùng cho đến khi thịt con gà săn lại. 

– Thêm 1,5 lít nước vào trong nồi đun sôi, mang đến khu nước nước sôi thì văn nhỏ tuổi lửa nhằm ninh cho thịt gà chín mềm. 

– Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn, gần được cho thêm củ cải trắng với sả vào đun khoảng tầm 10 phút, tiếp nối cho thêm nấm vào đun khoảng 5 phút là được. 

*
Chế biến chuyển nước lẩu

3. Yêu ước thành phẩm với thưởng thức 

Lẩu nấu ngừng cho ra mâm thưởng thức, với biện pháp nấu lẩu con kê nòi hầm sả này sẽ sở hữu đến cho mình món lẩu thơm ngon, hấp dẫn. Phần nước lẩu ngọt thanh, đậm vị, thịt gà chín mềm, lớp gia giòn dai, ăn uống kèm những loại rau xanh tươi ngon. Món này bạn dùng bình thường với bún tươi hoặc mì tôm, có thể cho thêm chút ớt nếu những thành viên trong mái ấm gia đình ăn được cay nhé! 

*
Lẩu gà nòi thơm ngon, giàu quý hiếm dinh dưỡng

4. Mẹo đun nấu lẩu con gà hầm sả ngọt nước 

Để tăng lên vị ngọt chan nước lẩu, bạn cũng có thể cho xương heo vào hầm, trong quy trình ninh nên liên tiếp vớt bọt bong bóng để nước lẩu được trong. Để gà tất cả màu vàng ưa nhìn có thể ướp cùng chút nước của nghệ tươi nữa nhé! 

Trên đây là cách thổi nấu lẩu gà nòi hầm sả thơm ngon, đậm vị lại rất bồi bổ để các bạn chiêu đãi cho tất cả gia đình. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp bạn cũng có thể những kiến thức, kinh nghiệm tay nghề về nội trợ, giúp quá trình bếp núc trở nên đơn giản và dễ dàng và sướng hơn.

Gà nòi luôn được xem là đặc sản dựa vào phần giết mổ săn chắc, thơm ngon, lớp domain authority giòn, giàu giá trị dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu ngay bí quyết nấu lẩu kê nòi hầm sả thơm ngon, đậm vị để tiếp đãi cả gia đình vào dịp vào cuối tuần này nhé!